まずは完成イメージ
作り方はツイート内の1行で全て語られてしまってますが、本当に手軽に美味しく食べられるレシピです。
ブロッコリーを調理しようと思ったときに、お湯で茹でる方も多いと思いますが、茹でる際にお湯の中に栄養素が溶け出してしまうため、「蒸した」方が栄養を多く摂ることができます。
加えて時短にもなるので、シリコンスチーマーや市販の袋のラップを用いてのレンチン調理がオススメです。
オリーブオイルと醤油の分量はお好みですが、広報担当はブロッコリーにオリーブオイルをひと回しして、醤油はひと房につき2滴くらい垂らすようなイメージでいつも調理してます。
是非お試しあれ。
レシピ裏話
このレシピは広報担当が北海道で農業の修行をしていた際、アルバイトに来ていたイタリアンのあるシェフに教わったものです。
寮住まいでキッチン・ダイニングも共同だったため、たまに夕食を作ってもらっていたのですが、ブロッコリーがあると必ずこの一品が出てきました。
とりあえずイタリアンはオリーブオイルかけとけば大丈夫ですよ、と冗談言いながら笑う姿を思い起こさせる、広報担当にとっては思い出深いレシピです。
（広報）